Mar as urrainn dhut tomatoan a reubadh: Dè a tha ag obair agus dè nach bi

Seòladh luath

Is e tomato aon de na lusan gàrraidh as mòr-chòrdte. Tha iad blasta, ioma-chruthach, agus furasta am fàs. Ach, mura h-eil thu a ’fuireach ann an taigh-glainne fo dhìon, is dòcha gum bi plàighean a-muigh a’ fulang le plàighean mus fhaigh iad an cothrom aibidh gu tur.



Tha e coltach gur e an aon roghainn agad a bhith gan taghadh fhad ‘s a tha iad uaine, ach a bheil e furasta an reubadh a-staigh? Dè an dòigh as fheàrr airson tomato aibidh? Cuideachd, a bheil dòighean ann a dh ’fhaodadh a bhith a’ slaodadh sìos no a ’luathachadh a’ phròiseas ripening?



San artaigil seo tha mi a ’dol a cho-roinn an dòigh as fheàrr airson tomato a reamhrachadh a-staigh, còmhla ri cuid de mholaidhean is chleasan. Tha fios agam glè mhath cò ris a tha e coltach duilgheadasan tomato a bhith agad, agus faodaidh e a bhith brònach nuair nach toir thu mòran a-mach air sgàth duilgheadasan le bhith a ’fàs.

Tha na làithean sin, tha tòrr a bharrachd soirbheachais agam oir bidh mi a ’reamhrachadh cha mhòr a h-uile tomato a-staigh. Bha ripening a-staigh cuideachd a ’teagasg dhomh mar a dh’ abair mi tomato nas luaithe no nas slaodaiche. Le bhith a ’slaodadh sìos a’ phròiseas, tha e comasach tomatoan ùra a bhith agad eadhon sa gheamhradh. A ’cleachdadh an dòigh seo, tha barrachd smachd agam air cuin a bhios na measan a’ fàs abaich, agus tha mi fada nas soirbheachaile a bhith a ’faighinn bàrr de tomato dearg gun blas.



an urrainn dhomh compost a dhèanamh sa gheamhradh

Dè a th ’ann an leudachadh, co-dhiù?

Mus faigh sinn a-steach mar as urrainn dhut na tomatoan agad a ruagadh, feumaidh sinn a bhith a ’tuigsinn ripening mar phròiseas an toiseach. Is e sìneadh am pròiseas cruth-atharrachaidh a tha a ’toirt coltas dearg ainm-sgrìobhte dha tomato agus am blas milis, ùr. Nuair a dh ’fhàsas toradh tomato, bidh clorophyll uaine na tomato a’ briseadh sìos agus thig pigmentan dath dearg chun uachdar.

Ùineachadh tomato aibidh.

Ùineachadh tomato aibidh. Air a chruthachadh bho a ’bhidio seo



Mar a bhios e a ’reubadh, bidh e a’ lughdachadh ann an tannins, a tha an urra ri blas tomato uaine. Bidh gas ethylene, a tha an làthair ann am measan a tha a ’fàs nas sine, a’ cuideachadh le bhith a ’briseadh sìos buill-bodhaig cealla. Mar thoradh air an sin bidh na tomatoan a ’fàs nas buige. Sin as coireach gu bheil tomato a ’luathachadh ann a bhith a’ fàs nuair a tha iad timcheall air tomato riper. Mar a bhios na tomatoan a ’fàs nas buige agus nas binne, bidh iad cuideachd a’ tàladh phlàighean.

Ma thèid am fàgail a-muigh, thèid a ’mhòr-chuid de tomato ithe mus fàs iad pinc. Bidh toraidhean fada nas fheàrr agad ma thaghas tu iad nuair a tha iad fhathast uaine, ach a ’tòiseachadh a’ reamhrachadh. Faodar an toirt a-steach gu furasta a-staigh gus an dath dearg as blasta aca a ruighinn.

Dè an dath a th ’air do tomato?

Faodar cho aibidh is a tha an tomato agad a dhearbhadh leis an dath air an taobh a-muigh. Tha 6 seòrsachadh dath tomato aithnichte leis an USDA: uaine, luchd-briseadh, tionndadh, pinc, dearg aotrom, agus dearg:

Clàr seòrsachadh dath USDA airson iomchaidheachd tomato.
Clàr seòrsachadh dath USDA airson iomchaidheachd tomato. stòr

Ma tha an tomato agad gu tur uaine, bho uaine aotrom gu uaine dorcha, is e as fhaide air falbh bho bhith aibidh.

Cho luath ‘s a thòisicheas do tomato a’ nochdadh beagan buidhe, pinc no dearg, thathar ag ràdh gu bheil e aig ìre “briseadh”.

Nuair a tha 10-30% de uachdar na tomato a ’nochdadh buidhe, pinc, dearg no measgachadh de na dathan sin, tha e“ a ’tionndadh.”

Às deidh an ìre tionndaidh, tionndaidhidh na tomato agad pinc, a ’ciallachadh gum bi dath dearg eadar 30-60% de uachdar na tomato.

An uairsin, tha an ìre aotrom dearg a ’ciallachadh gu bheil barrachd air 60% den uachdar pinc no dearg.

Tha an ìre mu dheireadh dearg, agus seo nuair a tha còrr air 90% den uachdar a ’nochdadh dath dearg.

Mar a gheibh thu tomato uaine a-staigh

Tha grunn dhòighean ann a dh'fhaodar a chleachdadh airson tomato a reamhrachadh a-staigh. Tha mi air eòlas a chuir air diofar dhòighean agus chleasan airson bhliadhnaichean, agus fhuair mi a-mach gu bheil sìmplidh nas fheàrr gu tric. Tha an dòigh seo gu math furasta, ach thug e an soirbheachas as motha dhomh cuideachd.

Seo liosta de na rudan a dh ’fheumas tu.

Ceum 1: Tagh do tomato

Ma tha tomato air a bhualadh le reothadh, tionndaidhidh e dorcha uaine agus sguir e de dh ’aibidh. Mar sin, tha e cudromach an tomato uaine a thaghadh far an fhìonain mus bi cunnart ann bho reothadh.

Tagh dìreach na tomataichean a tha gleansach agus uaine, no uaine le beagan pinc. Cha bhith na tomataichean geal as lugha a ’sìoladh gu math a-staigh.

Ceum 2: Nigh

Nigh tomatoan gu math.
Nigh tomatoan gu math. stòr

Nigh na tomataichean fo uisge fuar, ruith. Bidh thu airson uisge ruith a chleachdadh gus an urrainn dhut a h-uile salchar agus bacteria a nighe sìos an drèana, agus gun a bhith a ’truailleadh na tomataichean. Mar a bhios tu a ’dèanamh seo, thoir air falbh gasan sam bith cuideachd, gus nach bi na gasan a’ punndadh tomatoan eile gun fhiosta.

Ceum 3: Deasaich

Ma tha tomatoan agad a tha bog, bruich no claon, dealaich iad bhon tomato làidir agus glan. Faodaidh tu feuchainn ris na droch tomato a reubadh, ach ma tha iad air am fàgail leis an fheadhainn mhath, faodaidh iad an fheadhainn mhath a ghrodadh.

timer hose uisgeach didseatach dùbailte bhalbhaichean

Ceum 4: Cruthaich an Raon Ripening

Ruigidh tu na tomataichean ann an soitheach rèidh, farsaing. Tha bogsaichean toraidh cairt air leth freagarrach. Gheibh thu na bogsaichean sin nuair a cheannaicheas tu measan aig Costco no Sam’s Club. Ach, bu chòir bogsa cairt-bhòrd sam bith obrachadh cuideachd.

Feumaidh an soitheach a chleachdas tu a bhith air a dhèanamh le uachdar sùghaidh, leithid cairt-bhòrd tiugh. Feumaidh tu a ’bhonn a chòmhdach le rudeigin sùghaidh, leithid searbhadair no tubhailtean pàipeir.

Gabhaidh seo a-steach taiseachd bho tomato sam bith a thòisicheas a ’grodadh. Ma tha an leaghan bho bhith a ’grodadh tomato a’ suathadh tomato eile, bheir e air na tomataichean math grodadh nas luaithe.

Ceum 5: Cuir na tomatoan gu Ripen

Cuir na tomataichean math ann an còmhdach aig bonn do shoitheach, gan cuairteachadh 2-3 òirleach bho chèile. Gus nach bi lobhadh a ’sgaoileadh, bu chòir na tomatoan a bhith air an sgaradh bho chèile cuideachd gus nach bi iad a’ suathadh.

Ceum 6: Glèidh an inneal-gleidhidh

Glèidh am bogsa seo ann an àite fionnar, tioram a tha 50-65ºF (10-18ºC). Faodaidh làr, garaidsean, no poirdseachan a-staigh a bhith nan àiteachan math airson stòradh. Bidh taiseachd àrd ag adhbhrachadh barrachd grodadh agus cothrom nas àirde air molltair, mar sin is dòcha gum feum thu a dehumidifier .

Tha cuairteachadh èadhair math cuideachd cudromach airson casg a chuir air molltair. Bidh teodhachd nas fhuaire, bho 50-60ºF (10-18ºC), ag adhbhrachadh gum bi tomato a ’fàs nas slaodaiche. Bidh teothachd nas àirde, bho 60-65ºF (15-18ºC), ag adhbhrachadh aibidh nas luaithe. Dèan cinnteach nach ruig na tomataichean teòthachd fo 50ºF, no faodaidh iad a dhol bog agus gun a bhith a ’tionndadh dearg.

cò ris a tha plannt buntàta milis coltach

Ceum 7: Cum sùil air na tomatoan

Tha e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh air na tomataichean gach latha. Thoir sùil orra uair san t-seachdain co-dhiù. Thoir air falbh tomatoan a tha a ’grodadh cho luath‘ s a chì thu iad. Tha e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh airson lobhadh co-dhiù a h-uile latha eile, oir sgaoilidh lobhadh gu sgiobalta gu tomatoan eile. Nuair a dh ’fhàsas tomato 50% dearg, thoir air falbh iad bhon bhogsa agad agus lean orra a’ leigeil leotha ruith sa chidsin agad.

Ceum 8: Tlachd a ghabhail air na tomatoan aibidh agad!

Tomatoes aibidh

Bu chòir gun toir e eadar 3 seachdainean gu 3 mìosan airson na tomatoan agad a chrìochnachadh. Tro chuid de sgrùdadh faiceallach agus smachd teothachd, faodaidh tu àiteachadh toradh tomato a mhaireas tron ​​gheamhradh!

Ceistean Bitheanta mu Ripening tomato

C. An urrainn dhomh tomato a reamhrachadh le bhith a ’toirt mo lus tomato a-steach?

A. Bidh planntrais tomato a ’giùlan rudan mar bacteria, microbes, agus spòran molltair, agus mar sin bidh a bhith a’ toirt a ’phlannt a-staigh cuideachd a’ truailleadh do dhachaigh. Bidh seo gu sgiobalta a ’truailleadh tomatoan eile a tha thu air a thogail bhon phlannt.

C. A bheil bathar ceimigeach sam bith a dhìth airson tomatoan aibidh?

A. Chan eil mi a ’moladh toraidhean ceimigeach sam bith. Anns na suidheachaidhean ceart, bidh tomato a ’ruith leotha fhèin gu math.

C. An urrainn dha banana a chuir faisg air na tomataichean adhbhrachadh gun ruith iad nas luaithe?

A. Tha, bidh measan aibidh mar bananathan a ’leigeil a-mach gas ethylene, aon de na factaran a tha a’ leantainn gu aibidh. Faodaidh tu cuideachd ùbhlan a chleachdadh.

C. Am feum na tomataichean a bhith air an stòradh aig teòthachd ceart?

A. Bidh e gu cinnteach a ’cuideachadh a’ phròiseas ripening nuair a bhios iad air an cumail taobh a-staigh an raon teòthachd a thathar a ’moladh. Bidh an cumail aig teòthachd cunbhalach cuideachd gad chuideachadh gus ro-innse dè cho fada ‘s a bheir e dhaibh a bhith a’ reamhrachadh. Ann an teodhachd nas fhuaire, bidh tomato a ’fàs nas slaodaiche.

C. Am feumar na tomataichean a thogail mus reothadh iad?

A. Tha e nas fheàrr ma tha iad. Bàsaichidh tomato gu math mus reothadh iad, agus ma thèid na tomatoan a mhilleadh le reothadh chan eil iad dualtach a bhith a ’reamhrachadh. Ma tha reothadh air milleadh a dhèanamh air a ’phlannt mar-thà, is dòcha gum bi e comasach dhut na tomatoan a chaidh a chòmhdach no air taobh a-staigh a’ phlannt a shàbhaladh agus a reubadh.

C. An urrainn tomato a bhith a-staigh a-staigh ri taobh uinneagan grianach?

A. Chan eil. Chan eil feum air solas airson a bhith a ’fàs agus nì e na craicnean nas duilghe. Bidh an teas ag adhbhrachadh gum bi na tomataichean a ’reodhadh ro luath, agus ma dh’ fhàsas iad blàth bidh iad a ’grodadh.

C. Dè cho cudromach ’s a tha e dha na tomataichean aibidh aig teòthachd sònraichte?

A. Tha an teòthachd a ’dèanamh eadar-dhealachadh mòr. Faodar teothachd nas blàithe bho 60-68 F a chleachdadh gus an ruith nas luaithe, agus faodar teòthachd nas fhuaire bho 50-58 F a chleachdadh gus an slaodadh sìos. Ma tha na tomata ro fhuar, ge-tà, thèid an stad agus cha tionndaidh iad dearg. Sin as coireach nach bu chòir dhut tomatoan uaine a chuir anns a ’frids.

A bheil dòighean eile ann a dh ’obraicheas gu math, leithid a bhith a’ pasgadh nan tomataichean ann am pàipear-naidheachd no gan cur ann am pocannan plastaig?

Tha mi air na modhan sin fheuchainn, agus mòran a bharrachd, agus tha mi air a bhith air leth soirbheachail leis an dòigh a tha mi air a mhìneachadh gu h-àrd.

mar a gheibh thu cuidhteas uèirichean

Tha aibidh tomato gu math sìmplidh, agus gu h-iomlan tha e a ’toirt bàrr nas fheàrr. Leis gu bheil mi air na spàirn mu bhith a ’buain tomato fhaicinn gu pearsanta, tha mi an dòchas gum biodh fios aig a h-uile gàirnealair mar a dh’ fhaodadh iad tomato aibidh.

Ma tha molaidhean, ceistean, no eòlasan sìolaidh tomato agad a tha thu airson a roinn, tha fàilte ort am fàgail anns an earrann bheachdan. Cuideachd, ma chòrd an artaigil seo riut, feuch an roinn thu e le gàirnealairean eile!